2 апреля 2023 года в России отмечается День геолога. В Санкт-Петербурге представители Комитета по делам Арктики приняли участие в торжественных мероприятиях, организованных в честь профессионального праздника одним из подразделений российской горно-металлургической компании «Норильский никель». Гости мероприятия могли наглядно посмотреть работу полевого геологического лагеря. К поздравлениям присоединились сотрудники Водного и Геологического центров Санкт-Петербургского государственного университета.

Готовим вкусную горбушу в маринаде. Рыбу нарезаем на кусочки и заливаем молоком на 2 часа. Лук и морковь обжариваем на растительном масле, добавляем специи, томатную пасту, воду, сахар, лавровый лист и сок лимона. Рыбу обваливаем в муке с солью и обжариваем на растительном масле. Перекладываем в форму для запекания и сверху выкладываем маринад. Запекаем в духовке на 15 минут. Готово!